SOWA OPAC : Pedagogiczna Biblioteka Wojewódzka im. Gustawa Herlinga-Grudzińskiego w Kielcach - Kucharka szlachecka : zawierająca około 3,000 przepisów kuchennych, spiżarnianych, domowo-gospodarskich i toaletowych, łatwym sposobem opisanych i na długoletnim opartych doświadczeniu; oraz dyspozycyę obiadów na cały kwartał i na wielki post, wykwintnym, smacznym i prostym sposobem, ustawienie stołów na Wielkanoc, Wigiliją Bożego Narodzenia, śniadania gorącego i zimnego, podawanie herbaty po angielsku, pieczenie różnego rodzaju ciast, smażenie konfitur sposobem Kijowskim i wiele innych : podarek dla młodych gospodyń : dwa tomy w jednym. T. 1, Kucharstwo. T. 2, Spiżarnia

Książka

W koszyku

oceń

Kucharka szlachecka : zawierająca około 3,000 przepisów kuchennych, spiżarnianych, domowo-gospodarskich i toaletowych, łatwym sposobem opisanych i na długoletnim opartych doświadczeniu; oraz dyspozycyę obiadów na cały kwartał i na wielki post, wykwintnym, smacznym i prostym sposobem, ustawienie stołów na Wielkanoc, Wigiliją Bożego Narodzenia, śniadania gorącego i zimnego, podawanie herbaty po angielsku, pieczenie różnego rodzaju ciast, smażenie konfitur sposobem Kijowskim i wiele innych : podarek dla młodych gospodyń : dwa tomy w jednym. T. 1, Kucharstwo. T. 2, Spiżarnia / przez M. z K. Marciszewską (Litwinkę zamieszkałą na Ukrainie). - Warszawa : Wydawnictwo Grafika, 2024. - 583, [1], XXI, [74] stron ; 22 cm.

Autor

Marciszewska Maria Autor

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia polska Kuchnia szlachecka

Gatunek

Książka kucharska Reprint

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Symbol UKD

641.55/.56

Kucharka szlachecka Marii Marciszewskiej to książka pełna wspaniałych, prostych przepisów dawnej kuchni. Zawiera około trzech tysięcy receptur, a także porady dotyczące prowadzenia domu i spiżarni. Reprint zdobią ponadto niezwykłej urody, bardzo misterne ryciny. Obok przepisu na pyszne zupy, kluchy, wykwintne mięsa znajdziemy zapomniane w naszej kuchni perduty, leguminy, jesiotrzynę oraz dzikie ptactwo. Sama lektura przyprawia o burczenie w brzuchu. Z książki dowiemy się jak przygotować doskonałe, domowej roboty kiełbasy, likiery, konfitury oraz wyczytamy szereg porad dotyczących samych sposobów przygotowywania potraw, czy radzenia sobie z przesolonymi daniami. Ponieważ, jak zaznacza we wstępie autorka, jest to podarek dla młodych gospodyń – książka zawiera także „babcine” sposoby wypastowania podłóg, wywabiania plam, prania jedwabiu, tuczenia zwierząt, a także przygotowywania kremu do twarzy i dbania o włosy. [Lubimyczytać.pl].

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Opatów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 29441 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca wersji oryginalnej

Reprint z: Wydanie czwarte. Kijów ; Odessa : nakładem Księgarni Bolesława Koreywy, 1893.