Dietetyka : żywienie zdrowego i chorego człowieka

Book

In basket

rate

Dietetyka : żywienie zdrowego i chorego człowieka / Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ; współpraca Artur Ciborowski. - Wydanie 4 rozszerzone i uaktualnione, 6 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2019. - 658 stron : ilustracje, tabele ; 24 cm.

Author

Ciborowska Helena (1944- ) Autor Rudnicka Anna (dietetyk) Autor Ciborowski Artur Autor

Form of Work

Książki Publikacje fachowe Publikacje naukowe Publikacje dydaktyczne

Audience Group

Szkoły wyższe Dietetycy Żywieniowcy

Demographic Group

Literatura polska

Subject

Dietetyka Zdrowe żywienie Żywienie chorych Żywienie dzieci

Genre/Form

Podręcznik

Domain

Medycyna i zdrowie

Symbol UKD

613.2 615.874

To już czwarte wydanie podręcznika cenionego przez studentów i adeptów dietetyki za jasność wywodu, ułatwiającą naukę, i wszechstronność. Zawiera on: • omówienie podstaw żywienia człowieka - od znaczenia składników odżywczych, przez unormowania prawne, po zagadnienia związane z innowacjami w naukach biologicznych • aktualną klasyfikację diet z ich szczegółowymi charakterystykami • omówienie zasad żywienia w wybranych stanach patologicznych (np. w zatruciach pokarmowych oraz chorobach nowotworowych i neurologicznych), a także żywienia dzieci zdrowych i chorych. Podręcznik odpowiada obowiązującemu programowi nauczania. Został zaktualizowany z uwzględnieniem opinii czytelników i w oparciu o wnioski z praktyki akademickiej.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Sandomierz - wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 51203 (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliografia na stronach 645-647. Indeks.