318766
Book
In basket
Kultura stołu w rodzinach górnośląskich : historia i współczesność / Anna Chmiel-Golak. - Białystok : Wydawnictwo Uniwersytetu w Bialymstoku, 2025. - 375, [1] strona : faksymilia, fotografie, mapy ; 24 cm.
Author
Chmiel-Golak Anna Autor
Form of Work
Książki Publikacje naukowe
Subject
Dziedzictwo kulinarne Kuchnia śląska Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Rodzina Górny Śląsk
Genre/Form
Opracowanie
Domain
Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria
Symbol UKD
392.8(438)
Praca dr Anny Chmiel-Golak pokazuje wiele interesujących aspektów związanych z „kulturą stołu” na Górnym Śląsku. Myślę, że może też być pewnym wzorem dla podobnych opracowań dotyczących innych regionów Polski, które mają podobną lub nieco odmienną specyfikę od Górnego Śląska. Z recenzji dr. hab. Piotra Gołdyna, prof. UK
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Kielce - Wypożyczalnia
Brak informacji o dostępności: sygn. 267687 (1 egz.)
Notes:
General note
Na podstawie rozprawy doktorskiej.
Bibliography, etc. note
Bibliografia, netografia na stronach 371-[376].
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again