318766
Książka
W koszyku
Kultura stołu w rodzinach górnośląskich : historia i współczesność / Anna Chmiel-Golak. - Białystok : Wydawnictwo Uniwersytetu w Bialymstoku, 2025. - 375, [1] strona : faksymilia, fotografie, mapy ; 24 cm.
Autor
Chmiel-Golak Anna Autor
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Dziedzictwo kulinarne Kuchnia śląska Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Rodzina Górny Śląsk
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria
Symbol UKD
392.8(438)
Praca dr Anny Chmiel-Golak pokazuje wiele interesujących aspektów związanych z „kulturą stołu” na Górnym Śląsku. Myślę, że może też być pewnym wzorem dla podobnych opracowań dotyczących innych regionów Polski, które mają podobną lub nieco odmienną specyfikę od Górnego Śląska. Z recenzji dr. hab. Piotra Gołdyna, prof. UK
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Kielce - Wypożyczalnia
Brak informacji o dostępności: sygn. 267687 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Na podstawie rozprawy doktorskiej.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia, netografia na stronach 371-[376].
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej