SOWA OPAC : Pedagogiczna Biblioteka Wojewódzka im. Gustawa Herlinga-Grudzińskiego w Kielcach

267 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Wyposażenie techniczne zakładów żywienia zbiorowego / Jerzy Dobrzycki. - [Warszawa] : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1977. - 195 s. : il., tab. ; 21 cm.

Autor

Dobrzycki Jerzy.

Temat

Gastronomia Żywność

Gatunek

Podręczniki dla szkół zawodowych.

Symbol UKD: 641.024/.027:658.2](075.3-021.66)

Bibliogr.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 135873/czyt. Podr. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Chemia dla zsz [zasadniczej szkoły zawodowej] przemysłu spożywczego / Tadeusz Drapała. - Wyd. 11 popr. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1987 - 237, [2] s. : fot., 1 portr., rys. ; 21 cm.

Autor

Drapała Tadeusz

Temat

Chemia Żywność

Symbol UKD: 54:664](075.3.053.7)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 193587/czyt.Podr. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mikrobiologia żywności / Emil Drewniak, Teresa Drewniak. - Wyd. 13 - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2009. - 179, [1] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Drewniak Emil. Drewniak Teresa.

Temat

Mikrobiologia Żywność

Symbol UKD: 579:663/664+637](075.3-021.66)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Jędrzejów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42362 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mikrobiologia żywności / Emil Drewniak, Teresa Drewniak. - Wyd. 7 popr. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999. - 161, [1] s. : fot., rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Drewniak Emil. Drewniak Teresa.

Temat

Mikrobiologia Żywność

Symbol UKD: 579:663/664+637](075.3)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Ostrowiec - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 49012 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mikrobiologia żywności / Emil Drewniak, Teresa Drewniak. - Wyd. 6. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998 - 163, [1] s. : fot., rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Drewniak Emil Drewniak Teresa

Temat

Mikrobiologia Żywność

Symbol UKD: 579:663/664+637](075.3.053.7)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 226751/czyt.Podr. (1 egz.)

Włoszczowa - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26125 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Wykorzystywanie naturalnych warunków klimatycznych w przechowalnictwie płodów ogrodniczych / oprac. Michał Drozdowicz. - Warszawa : Zakład Wydawnictw CRS, 1966. - 172, [4] s. : il. ; 21 cm.

(Rocznik Zakładu Studiów Centrali Spóldzielni Ogrodniczych ; 2)

Autor

Drozdowicz Michał (1908-1979).

Temat

Żywność

Symbol UKD: 641 664.9/.9

Bibliogr. s. 163-167.

Spis treści i streszcz. ang., niem., ros.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 46757 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Analiza techniczna w przemyśle spożywczym : część ogólna : podręcznik dla technikum / Bohdan Drzazga. - Wyd. 2 popr. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1988 - 420, [4] s. : fot., rys., wykr. ; 22 cm.

Autor

Drzazga Bohdan

Temat

Żywność

Symbol UKD: 664+63](075.3.053.7)

Bibliogr. s. 411.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 194432/czyt.Podr. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Analiza techniczna w przetwórstwie owoców i warzyw / Bohdan Drzazga. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1974 - 276, [1] s. : rys., 1 wykr. ; 23 cm.

Autor

Drzazga Bohdan.

Temat

Analiza techniczna (chem.) Owoce Przemysł rolno-spożywczy Żywność Warzywa

Gatunek

Ćwiczenia i zadania dla szkół zawodowych.

Symbol UKD: 664.8/.9:543](075.3-021.66)(076)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 111666/czyt.Podr. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Analiza techniczna w przetwórstwie owoców i warzyw / Bohdan Drzazga. - Wyd. 5 popr. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1995 (Wroc. : WZG). - 224, [1] s. : rys., 1 wykr. ; 20 cm.

Autor

Drzazga Bohdan.

Temat

Analiza techniczna. Owoce Przemysł rolno-spożywczy Żywność Warzywa Ćwiczenia i zadania dla szkół zawodowych.

Symbol UKD: 664.8/.9:543](075.3)(076)

Bibliogr. s. [225].

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Sandomierz - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 46696, 47443 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Analiza techniczna w przemyśle spożywczym : część ogólna / Bohdan Drzazga. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1980. - 417, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Drzazga Bohdan (1934-2009).

Temat

Analiza techniczna Żywność

Gatunek

Podręczniki dla szkół zawodowych

Symbol UKD: 664+63](075.3)

Bibliogr. s. 408.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 153950/czyt.Podr. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jedzenie, mity i nauka : zalecenia lekarskie / Frida Duell ; zdjęcia Rickard Rönnerstam ; przekład Marta Rey-Radlińska. - Warszawa : Wydawnictwo Marginesy, 2019. - 155, [1] strona : ilustracje, fotografie ; 25 cm.

Autor

Duell Frida (1984- ). Rönnerstam Rickard (1983- ). Rey-Radlińska Marta.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Zdrowe żywienie Żywność

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Symbol UKD: 641.55/.56 613.2

Indeks.

Czy można przytyć od produktów light? Albo uzależnić się od cukru? Czy któraś z substancji słodzących jest zdrowa? Czy tłuszcz zawsze jest zły? Jak jeść, żeby nie tyć i nie skracać sobie życia, a jednocześnie dostarczyć wszystkich potrzebnych składników? W medialnej dżungli wykluczających się opinii trudno odróżnić prawdę od fałszu. Wielu jest też rzekomych ekspertów od zdrowego żywienia, jednak duża część tego, co się mówi, została wyssana z palca. Frida Duell – dzięki wieloletniej praktyce lekarskiej i rozległej wiedzy naukowej – prowadzi nas przez takie właśnie fakty i pseudofakty, i pomaga odnaleźć się w tym gąszczu. A przy okazji daje kilka przepisów na zdrowe dania.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kazimierza Wielka - wypożyczalnia

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 32775 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Opracowanie produktów spożywczych : podejście marketingowe / Mary Earle, Richard Earle, Allan Anderson ; z ang. przeł. Marek Sikora. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - XVI, 381, [1] s. : il. ; 24 cm.

(Żywność, Jakość, Technologia.)

Autor

Earle Mary D. Earle Richard L. Anderson Allan M. Sikora Marek (technologia żywności).

Temat

Żywność

Symbol UKD: 338.439(075.8)

Bibliogr. przy rozdz.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Sandomierz - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 44318 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Trucizny w naszym pożywieniu / Wolfdietrich Eichler ; przeł. z niem. Jadwiga Złotorzycka. - Warszawa : Państ. Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1989 - 191, [1] s. : fot., rys., wykr. ; 20 cm.

Autor

Eichler Wolfdietrich Złotorzycka Jadwiga.

Temat

Chemikalia Środowisko człowieka Żywność

Symbol UKD: 664+637

Oryg. : "Gift in unserer Nahrung : die Brisanz der Umweltgifte in Nahrungsketten" 1982.

Bibliogr. s. 181-[192].

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 200934 (1 egz.)

Jędrzejów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 43326 (1 egz.)

Końskie - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 43749 (1 egz.)

Opatów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 20467 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Rola żywności i żywienia w profilaktyce i terapii chorób człowieka / Jan Fiedurek. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, 2007. - 209 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Fiedurek Jan (1950- ).

Temat

Dietetyka. Długowieczność. Odżywianie Żywność

Symbol UKD: 613.2:612.6:615.874

Bibliogr. s. 205-209.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Busko zdrój - czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 39718 (1 egz.)

Ostrowiec - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 49898 (1 egz.)

Staszów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 25563 (1 egz.)

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

oceń

Zdrowa żywność nie musie być droga / Paulina Firak W: Aura. - 2016, nr 2, s. 31-33.

Autor

Firak Paulina

Temat

Żywność Żywność ekologiczna Ekologia Zdrowie

Dokument nadrzędny: Aura.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

oceń

Żywność której można zaufać? / Mark Fischetti. W: Świat Nauki. - 2007, nr 10, s. 80-85.

Autor

Fischetti Mark.

Temat

Zatrucia pokarmowe Żywność

Dokument nadrzędny: Świat Nauki.

Tł. z ang.

Brak okładki

Książka

W koszyku

Podstawy żywienia człowieka : podręcznik dla zsz [zasadniczych szkół zawodowych] / Krystyna Flis, Wanda Konaszewska. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1986 - 247, [1] s., [1] k. tabl. : fot., rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Flis Krystyna Konaszewska Wanda

Temat

Odżywianie Żywność

Symbol UKD: 613.2:612.3:641.024.3/.5](075.3.053.7)

Bibliogr. s. [248].

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 185028/czyt.Podr. (1 egz.)

Końskie - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 43753 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik dla technikum / Krystyna Flis, Aleksandra Procner. [Cz.] 3. - Wyd. 4. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1995 - 254 s. : rys. ; 21 cm.

Autor

Flis Krystyna Procner Aleksandra

Temat

Żywność

Symbol UKD: 664+63]::620.2:641.5.024.3/.4(075.3)

Cz. 1 ogł. pod hasłem : Procner Aleksandra.

Bibliogr. s. 254.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 226842/czyt.Podr. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zasady żywienia : dla zsz / Krystyna Flis, Wanda Konaszewska. - Wyd. 4 popr. - [Warszawa] : Państ. Wydaw. Szkolnictwa Zawodowego, 1973. - 303, [1] s., [1] k. tabl. : il. ; 23 cm.

Autor

Flis Krystyna. Konaszewska Wanda.

Temat

Odżywianie Żywność

Gatunek

Podręczniki dla szkół zawodowych.

Symbol UKD: 613.2:641](075.3-021.66)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 126755/czyt.Podr. (1 egz.)