SOWA OPAC : Pedagogiczna Biblioteka Wojewódzka im. Gustawa Herlinga-Grudzińskiego w Kielcach

267 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Towaroznawstwo dla szkół gospodarczych : praca zbiorowa. Cz. 1 / [H. Buchtarewicz-Kowalska et al.]. - Wyd. 4. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwa Ekonomiczne, 1966. - 217, [3] s. : il. ; 23 cm.

Autor

Buchtarewicz Halina

Temat

Żywność

Symbol UKD: 620.2(075):641/642(075)

Bibliogr.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Końskie - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 10784 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Normy żywienia człowieka : podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych / red. nauk. Mirosław Jarosz, Barbara Bułhak-Jachymczyk ; aut. Barbara Bułhak-Jachymczyk [et al.]. - Wydanie I - 5 dodruk - Warszawa : Instytut Żywności i Żywienia : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2016. - 459, [1] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Bułhak-Jachymczyk Barbara Jarosz Mirosław (1957- )

Forma i typ

Książki

Temat

Odżywianie Zdrowe odżywianie Polityka żywieniowa Fizjologia żywienia Zapotrzebowanie pokarmowe Żywność Otyłość

Gatunek

Podręczniki akademickie

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kazimierza Wielka - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 33591, 33538 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mikrobiologia żywności / Maria Burbianka, Anna Pliszka, Halina Burzyńska. - Wyd. 5 popr. i unowocześnione. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1983 - 539, [1] s. : fot., il. ; 25 cm.

Autor

Burbianka Maria Pliszka Anna Burzyńska Halina

Temat

Mikrobiologia Żywność

Symbol UKD: 664+63:579:614.3

Bibliogr.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 168698 (1 egz.)

Busko Zdrój - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 27775 (1 egz.)

Jędrzejów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30051 (1 egz.)

Starachowice - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 24235 (1 egz.)

Włoszczowa - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 20136 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mikrobiologia żywności : mikrobiologiczne metody badania produktów żywnościowych / Maria Burbianka, Anna Pliszka. - Wyd. 4 popr. i uzup. - Warszawa : Państ. Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1977. - 507, [1] s. : il., tab. ; 25 cm.

Autor

Burbianka Maria. Pliszka Anna (1910-1999)

Temat

Mikrobiologia. Żywność

Symbol UKD: 664+63:576.8:614.3

Wyd. poprz. pod hasłem: Mikrobiologia.

Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 132556 (1 egz.)

Pińczów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 12238 (1 egz.)

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

oceń

Miód / Agnieszka Bywalec W: Aura. - 2015, nr 9, s. 30-31.

Autor

Bywalec Agnieszka

Temat

Miód Leki naturalne Kosmetologia Żywność Substancje chemiczne

Dokument nadrzędny: Aura.

Książka

W koszyku

oceń

Głód / Martín Caparrós ; przeł. Marta Szafrańska-Brandt. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2016. - 713, [2] strony ; 25 cm.

Autor

Caparrós Martín (1957- ) Szafrańska-Brandt Marta.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura argentyńska

Temat

Głód Nierówności społeczne Ubóstwo Żywność

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Socjologia i społeczeństwo

Symbol UKD: 364.6 338.439 (047)

Tyt. oryg.: "El hambre" 2014.

Bibliografia na stronach 711-712.

Reportaż totalny. Kronika naszych czasów. Jedna z ważniejszych książek non-fiction ostatnich lat. Ponad 795 milionów ludzi na świecie wciąż cierpi głód. Co dziewiąty mieszkaniec Ziemi nie ma co jeść. Niemal połowa dzieci, które kończą życie przed piątymi urodzinami, umiera z powodu niedożywienia - 3 miliony każdego roku. „Większość głodujących to ubodzy mieszkańcy krajów rozwijających się. Wciąż jest na świecie 1,4 miliarda ubogich […]. Miliard czterysta milionów ubogich, czyli ludzi, którzy nie mają niczego z rzeczy uznawanych przez nas za tak codzienne, tak oczywiste - domu, jedzenia, ubrania, światła, wody, perspektyw, nadziei, przyszłości - nie mają teraźniejszości”. Argentyński dziennikarz i pisarz Martín Caparrós zjeździł świat, próbując zrozumieć, dlaczego nawet dzisiaj dla dużej liczby z nas największym wyzwaniem pozostaje znalezienie odrobiny jedzenia. Przemierza Niger, Sudan Południowy, Madagaskar, Bangladesz, Indie, Stany Zjednoczone, Argentynę. Pisze o Chinach i Barcelonie, w której, w momencie kiedy pisarz kończy pracę nad książką, przybywa ludzi szukających resztek jedzenia w śmietnikach. Caparrós w porywający sposób przedstawia historię zmagań człowieka z głodem na przestrzeni wieków i udowadnia, że to właśnie głód był jednym z, a może nawet najważniejszym czynnikiem, kształtującym naszą cywilizację. Filozofia, sztuka, ekonomia, rolnictwo, gospodarka - u ich źródeł zawsze znajdziemy jedno słowo. Głód. Dlaczego zatem współczesny świat nie potrafi rozwiązać problemu głodu? Caparrós, jak na rasowego dziennikarza przystało, unika prostych odpowiedzi. Odwiedza wielkie biurowce, siedziby światowych firm i przeludnione slumsy. Na kilkuset stronach bezlitośnie obnaża mechanizmy pogłębiające problem niedożywienia. Eksplozja demograficzna, nierówności społeczne, spekulacje cenami żywności, masowy wykup gruntów, korupcja, fundusze walutowe, wielkie korporacje - to wszystko tworzy złożony system, w starciu z którym jednostka nie ma żadnych szans. Ogromna część książki to rozmowy: z politykami, działaczami organizacji pozarządowych, pracownikami korporacji, lekarzami i przede wszystkimi tymi, którzy każdego dnia całą swoją energię poświęcają na znalezienie czegoś do zjedzenia. Głód Caparrósa wytrąca z równowagi, zmusza do myślenia, a często nawet do zrewidowania swoich poglądów. To imponujący rozmachem reportaż oddający głos tym, którzy na ogół milczą. [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 256901 (1 egz.)

Kazimierza Wielka - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 31892 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Głód / Martín Caparrós ; przełożyła Marta Szafrańska-Brandt. - Wydanie 1, dodruk. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2017. - 713, [2] strony ; 25 cm.

Autor

Caparrós Martín (1957- ). Autor Szafrańska-Brandt Marta.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura argentyńska

Temat

Głód Nierówności społeczne Żywność Ubóstwo

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Socjologia i społeczeństwo

Symbol UKD: 364.6 338.439 (047)

Bibliogr. s. 711-712.

Reportaż totalny. Kronika naszych czasów. Jedna z ważniejszych książek non-fiction ostatnich lat. Ponad 795 milionów ludzi na świecie wciąż cierpi głód. Co dziewiąty mieszkaniec Ziemi nie ma co jeść. Niemal połowa dzieci, które kończą życie przed piątymi urodzinami, umiera z powodu niedożywienia – 3 miliony każdego roku. „Większość głodujących to ubodzy mieszkańcy krajów rozwijających się. Wciąż jest na świecie 1,4 miliarda ubogich […]. Miliard czterysta milionów ubogich, czyli ludzi, którzy nie mają niczego z rzeczy uznawanych przez nas za tak codzienne, tak oczywiste – domu, jedzenia, ubrania, światła, wody, perspektyw, nadziei, przyszłości – nie mają teraźniejszości”. Argentyński dziennikarz i pisarz Martín Caparrós zjeździł świat, próbując zrozumieć, dlaczego nawet dzisiaj dla dużej liczby z nas największym wyzwaniem pozostaje znalezienie odrobiny jedzenia. Przemierza Niger, Sudan Południowy, Madagaskar, Bangladesz, Indie, Stany Zjednoczone, Argentynę. Pisze o Chinach i Barcelonie, w której, w momencie kiedy pisarz kończy pracę nad książką, przybywa ludzi szukających resztek jedzenia w śmietnikach. Caparrós w porywający sposób przedstawia historię zmagań człowieka z głodem na przestrzeni wieków i udowadnia, że to właśnie głód był jednym z, a może nawet najważniejszym czynnikiem, kształtującym naszą cywilizację. Filozofia, sztuka, ekonomia, rolnictwo, gospodarka – u ich źródeł zawsze znajdziemy jedno słowo. Głód. Dlaczego zatem współczesny świat nie potrafi rozwiązać problemu głodu? Caparrós, jak na rasowego dziennikarza przystało, unika prostych odpowiedzi. Odwiedza wielkie biurowce, siedziby światowych firm i przeludnione slumsy. Na kilkuset stronach bezlitośnie obnaża mechanizmy pogłębiające problem niedożywienia. Eksplozja demograficzna, nierówności społeczne, spekulacje cenami żywności, masowy wykup gruntów, korupcja, fundusze walutowe, wielkie korporacje – to wszystko tworzy złożony system, w starciu z którym jednostka nie ma żadnych szans. Ogromna część książki to rozmowy: z politykami, działaczami organizacji pozarządowych, pracownikami korporacji, lekarzami i przede wszystkimi tymi, którzy każdego dnia całą swoją energię poświęcają na znalezienie czegoś do zjedzenia. Głód Caparrósa wytrąca z równowagi, zmusza do myślenia, a często nawet do zrewidowania swoich poglądów. To imponujący rozmachem reportaż oddający głos tym, którzy na ogół milczą. [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Busko Zdrój - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 43579 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Analizy przetworów z owoców, warzyw i grzybów / Zofia Charłampowicz. - Warszawa : Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, 1966. - 297, [1] s. : il. ; 23 cm.

Autor

Charłampowicz Zofia (1904-1976)

Temat

Grzyby Metody badawcze Przetwory owocowo-warzywne Żywność

Symbol UKD: 664:620.2

Bibliogr.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Końskie - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 10726 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Problemy żywnościowe / Leszek Chmielowski. - Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe, 1982. - 143 s., [16] s. tabl. : il., 7 tab. ; 20 cm.

(Biblioteka Problemów, ISSN 0137-5032 ; t. 278)

Autor

Chmielowski Leszek

Temat

Wyżywienie Żywność

Symbol UKD: 664+63:613.2

Bibliogr. s. 137-138.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 162658 (1 egz.)

Jędrzejów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 28744 (1 egz.)

Ostrowiec - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30429 (1 egz.)

Sandomierz - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26002 (1 egz.)

Starachowice - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39035 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Chłodnictwo produktów rolnych / Tadeusz Cymer, Stanisław Rogoziński. - Warszawa : Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1969. - 201, [3] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Cymer Tadeusz. Rogoziński Stanisław.

Temat

Chłodnictwo i urządzenia chłodnicze. Żywność

Symbol UKD: 664.8/.9:63:621.51/.54

Bibliogr. przy rozdz.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 72703 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przetwory domowe / Tadeusz Cymer. - Warszawa : Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1970. - 377, [3] s. : il. ; 23 cm.

Autor

Cymer Tadeusz.

Temat

Żywność

Gatunek

Przepisy kulinarne.

Symbol UKD: 664.8/.9

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 79581 (1 egz.)

Pińczów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 7338 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przetwory domowe / Tadeusz Cymer. - Wyd. 1, dodr. - Warszawa : Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1971. - 377, [3] s. : il. ; 23 cm.

Autor

Cymer Tadeusz.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność

Gatunek

Przepisy kulinarne.

Symbol UKD: 641.021

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 85180, 85179 (2 egz.)

Busko Zdrój - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 10851 (1 egz.)

Sandomierz - czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 09876 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Przetwory domowe z owoców i warzyw / Tadeusz Cymer. - Wyd. 2 popr. i uzup. - Warszawa : Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1965. - 343, [1] s. : il., err. ; 23 cm.

Autor

Cymer Tadeusz.

Temat

Przetwory owocowo-warzywne Żywność

Symbol UKD: 641/642

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 38269, 41127 (2 egz.)

Sandomierz - czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 05982 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przetwory domowe z owoców i warzyw / Tadeusz Cymer. - Wyd. 3 popr. i uzup. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1966. - 351, [1] s. : il. ; 23 cm.

Autor

Cymer Tadeusz

Temat

Przetwory owocowo-warzywne Żywność

Symbol UKD: 641/642

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Końskie - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 10728 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [i in.]. - Wyd. 1, 1 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2006. - XIX, 450 s. : il. ; 21 cm.

(Kompendium Wiedzy o ...)

Autor

Czapski Janusz (1946-). Gawęcki Jan (1944-). Mossor-Pietraszewska Teresa.

Temat

Odżywianie Żywność

Symbol UKD: 664:613.2](07)

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Busko Zdrój - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39098 (1 egz.)

Kazimierza Wielka - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. KP-664, 29736 (1 egz.)

Pińczów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26295 (1 egz.)

Pińczów - czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 26048 (1 egz.)

Starachowice - czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 38250 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Poradnik metodyczny dla nauczycieli przedmiotów zawodowych w szkołach gospodarczych / Z. Czerny [et al.]. - Warszawa: Państ. Wydaw. Szkolnictwa Zawodowego, 1959. - 212, [3] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Czerny Zofia (?-1964).

Temat

Kucharstwo Żywność

Symbol UKD: 37.016:641.5:664.017

Zatwierdz. przez Min. Oświaty.

Bibliogr.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64036 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy techniki w przemyśle spożywczym : podręcznik dla technikum / Aleksander Dąbrowski. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999. - 226, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Dąbrowski Aleksander (1939- ).

Temat

Żywność

Symbol UKD: 664(075.3)

Bibliogr. s. 226-[227].

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Włoszczowa - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 29691 (1 egz.)