SOWA OPAC : Pedagogiczna Biblioteka Wojewódzka im. Gustawa Herlinga-Grudzińskiego w Kielcach

10 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Patissier & Chocolatier : Mistrzowie Nauczycielom Zawodu / redakcja Tomasz Deker, Karol Kakowski. - Sopot ; Gdynia : Proma Lech i Kiełbasińscy, 2015. - 256 stron : ilustracje kolorowe ; 22 cm.

Autor

Deker Tomasz Kakowski Karol

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe

Odbiorca

Szkoły zawodowe Cukiernicy

Temat

Szkolnictwo zawodowe Cukiernicy Cukiernictwo Kształcenie zawodowe Nauczyciele zawodu Uczniowie szkół zawodowych Praktyki uczniowskie Projekty unijne Ciasta Słodycze Polska

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana Wydawnictwa popularne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Edukacja i pedagogika

Symbol UKD: 641.55/.56 377.3:64

Od wielu lat program nauki zawodu cukiernika jest Polsce niezmienny. Nauczyciele zawodu - mimo swoich chęci - nie są dokształcani. W szkołach brakuje zatem fachowców z doświadczeniem. Poza tym firmy na ogół nie przyjmują nikogo na staże ani na praktyki, ponieważ wiąże się to z koniecznością poświęcenia czasu zainteresowanej osobie. Świat cukiernictwa staje się coraz bogatszy: przybywa ciekawych technik oraz specjalistycznego sprzętu, zwiększa się dostępność doskonałych i urozmaiconych surowców. Mimo to w polskich szkołach nie są one znane ani popularyzowane. Uważam,że projekt „Patissier & Chocolatier - Mistrzowie Nauczycielom Zawodu” to działanie, które podwyższy jakość polskiego cukiernictwa. Pozwolił on dużej grupie pedagogów poznać nowoczesne techniki i produkty najwyższej jakości. Udział w takim projekcie jest moim zdaniem idealnym sposobem podnoszenia kwalifikacji nauczycielek i nauczycieli zawodu. Mam wielką nadzieję, że kolejne tego typu projekty unijne zachęcą wielu fachowców do angażowania się w pracę z młodzieżą. Książka napisana i wydana w ramach tego projektu jest instrukcją oraz inspiracją dla wszystkich, dla których cukiernictwo to nie tylko profesja, lecz także pasja. Poza tym pozytywnie wpłynie ona na rozwój i promocję tego pięknego rzemiosła. Aleksandra Sowa - Mistrzyni cukiernictwa, współwłaścicielka firmy Cukiernia Sowa.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 254931/czyt.64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wedlowie : czekoladowe imperium / Łukasz Garbal. - Wydanie I. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2021. - 499, [4] strony : fotografie, ilustracje, portrety ; 22 cm.

Autor

Garbal Łukasz (1976- )

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Wedlowie (rodzina) E. Wedel (Warszawa) Cukiernictwo Cukiernicy Czekolada Przedsiębiorcy Przedsiębiorstwo produkcyjne Polska Warszawa (woj. mazowieckie)

Gatunek

Biografia Esej

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Historia Socjologia i społeczeństwo

Symbol UKD: 663.9 929.5(438)"18" 929.5(438)"19"

Bibliografia, netografia na stronach 493-497.

Carl Wedel przyjechał do Warszawy z Berlina i w 1851 roku otworzył przy ulicy Miodowej swoją pierwszą cukiernię. Emil, a później Jan Wedlowie, przedstawiciele kolejnych pokoleń tej dynastii, zmienili niedużą cukiernię w potężną fabrykę i osiągnęli sukces na niebywałą skalę, przekraczający wymiar finansowy - ich produkty stały się dla Polaków trwałym symbolem wybornego smaku. Oni sami natomiast coraz głębiej wrastali w warszawski krajobraz, angażując się całym sercem (a nieraz i portfelem) w polskie sprawy. Byli Polakami z wyboru. Wedlowie nie bali się nowych technologii i innowacyjnych jak na tamte czasy form promocji. Ale musieli odnaleźć się także w nowej rzeczywistości społecznej - coraz więcej kobiet walczyło o swoje miejsce na rynku pracy, coraz częstsze były strajki robotników, domagających się poprawy sytuacji bytowej. A potem nadeszła wojna, która zmieniła wszystko. Łukasz Garbal przenosi nas do pracowni dziewiętnastowiecznych mistrzów cukiernictwa, dawnych manufaktur czekolady, do gabinetów warszawskich fabrykantów i hal fabrycznych, a przy okazji opowiada słodko-gorzki kawałek naszej historii.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Sandomierz - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 52375 (1 egz.)

Staszów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 29271 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ciastko z wróżbą / Małgorzata Gutowska-Adamczyk. - Warszawa : Prószyński i S-ka - Prószyński Media, 2017. - 511, [1] strona ; 21 cm.

(Cukiernia pod Amorem 2 / Małgorzata Gutowska-Adamczyk. Cz. 1.)

Autor

Gutowska-Adamczyk Małgorzata. Gutowska-Adamczyk Małgorzata. Cukiernia pod Amorem.

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Cukiernicy Konkursy i festiwale kulturalne Spadek Płock (woj. mazowieckie ; okolice)

Gatunek

Powieść obyczajowa Saga rodzinna

Dziedzina i ujęcie

Rodzina, relacje międzyludzkie

Symbol UKD: 821.162.1-3

Stanowi część 1 cyklu . Cz. 2 Dziedzictwo Hryciów, Cz. 3 Jedna nas.

Na okładce : Gutowo dwadzieścia lat później.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 259191 (1 egz.)

Ostrowiec - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 53446 (1 egz.)

Staszów - wypożyczalnia

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 28727 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Cukiernia pod Amorem / Małgorzata Gutowska-Adamczyk ; część 1)

Autor

Gutowska-Adamczyk Małgorzata. Gutowska-Adamczyk Małgorzata. Cukiernia pod Amorem ;

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Arystokracja Bohema Cukiernicy Marginalizacja społeczna Trójkąt miłosny Francja Mazowsze

Gatunek

Powieść obyczajowa Saga rodzinna

Symbol UKD: 821.162.1-311.2

Piękne, silne, zdecydowane kobiety, przełomowe wydarzenia z dziejów Polski i ekscytujące historie miłosne w nie zawsze sprzyjających okolicznościach. Dalsze losy rodu Zajezierskich na przełomie XIX i XX wieku oraz w czasie barwnego okresu dwudziestolecia międzywojennego. Żona hrabiego Tomasza rodzi syna, w tym samym czasie uwiedziona przez niego Marianna wyjeżdża do Ameryki, gdzie na świat również przychodzi potomek hrabiego. Córka Kingi Toroszyn odważnie wkracza w świat bohemy artystycznej warszawskich salonów, kabaretów i teatrów. Cieślakowie, rodzina drobnych złodziejaszków z Powiśla, raz na zawsze zmieniają historię rodziny Zajezierskich. We współczesnym planie Iga nadal próbuje rozwiązać zagadkę rodzinnego pierścienia.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Busko Zdrój - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 44267 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Cukiernia pod Amorem / Małgorzata Gutowska-Adamczyk ; t. 4)

Autor

Gutowska-Adamczyk Małgorzata. Gutowska-Adamczyk Małgorzata. Cukiernia pod Amorem ;

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Arystokracja Bohema Cukiernicy Marginalizacja społeczna Trójkąt miłosny Francja Mazowsze Stany Zjednoczone (USA)

Gatunek

Powieść obyczajowa Saga rodzinna

Symbol UKD: 821.162.1-311.2

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Busko Zdrój - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 44268 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jedna z nas / Małgorzata Gutowska-Adamczyk. - Warszawa : Prószyński i S-ka - Prószyński Media, 2018. - 479, [1] strona ; 21 cm.

(Cukiernia pod Amorem 2 / Małgorzata Gutowska-Adamczyk ; Cz. 3)

Autor

Gutowska-Adamczyk Małgorzata. Gutowska-Adamczyk Małgorzata. Cukiernia pod Amorem 2 ;

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Cukiernicy Rodzina Małżeństwo Rodzina adopcyjna Gutowo (woj. mazowieckie ; pow. sierpecki ; gm. Zawidz) Stany Zjednoczone (USA)

Gatunek

Powieść obyczajowa Saga rodzinna

Symbol UKD: 821.162.1-311.2

Stanowi cz. 3 cyklu. Cz. 1 pt.: Ciastko z wróżbą ; cz. 2 pt.: Dziedzictwo Hryciów.

Na okładce: Gutowo dwadzieścia lat później.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 262431 (1 egz.)

Ostrowiec - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 53004 (1 egz.)

Staszów - wypożyczalnia

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 28729 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Rogoziński Alek

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Cukiernicy Podejrzany Spadek

Gatunek

Komedia Kryminał Powieść

Symbol UKD: 821.162.1-3

Na pierwszej stronie okładki dopisek: Śmierć bywa czasem słodka. Tak jak i zemsta!

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Jędrzejów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 47020 (1 egz.)

Starachowice - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42474 (1 egz.)

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

oceń

Pan cukiernik i pani cukierniczka - słodka praca wymagająca talentu : scenariusz zajęć Klasy I-III / Julia Sztyk. W: Nowoczesne Doradztwo Zawodowe w Szkole Podstawowej. - 2657-9502. - 2024, nr 55, s. 32-34.

Autor

Sztyk Julia

Forma i typ

Artykuły

Odbiorca

Nauczyciele

Temat

Cukiernicy Kawiarnie i cukiernie Wybór zawodu

Gatunek

Artykuł z czasopisma pedagogicznego

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika

Dokument nadrzędny: Nowoczesne Doradztwo Zawodowe w Szkole Podstawowej.

Artykuł z czasopisma "Nowoczesne Doradztwo Zawodowe w Szkole Podstawowej".

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Informator o egzaminie potwierdzającym kwalifikacje zawodowe : cukiernik / oprac. Centralna Komisja Egzaminacyjna w Warszawie we współpracy z Okręgową Komisją Egzaminacyjną w Łomży - Warszawa : Centralna Komisja Egzaminacyjna, 2004 - 64 s. : tab. ; 30 cm

Temat

Cukiernicy Egzaminy zawodowe Szkolnictwo zawodowe

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 10368 B/P/czyt.37 Inf. (1 egz.)