SOWA OPAC : Pedagogiczna Biblioteka Wojewódzka im. Gustawa Herlinga-Grudzińskiego w Kielcach

7 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Technologia sporządzania posiłków : [praca zbiorowa]. Cz. 1 / Z. Czerny [et al. ; pod red. Anieli Komornickiej ; il. K. Radzińska, Maria Wasilewska, M. Strasburger]. - Wyd. 7. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Szkolnictwa Zawodowego, 1965. - 350, [2] s. : il. ; 23 cm.

Autor

Czerny Zofia (?-1964) Komornicka Aniela

Temat

Technologia żywności

Symbol UKD: 641/642(075)

Bibliogr.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Końskie - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 10778 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [t al.]. - Wydanie 1, 2 dodruk. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 2007. - XIX, [1], 450, [2] strona : rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ). Mossor-Pietraszewska Teresa. Czapski Janusz (1946- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Zdrowe odżywianie Technologia żywności

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Symbol UKD: 664:613.2](07)

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 10 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 243208 (1 egz.)

Kielce - Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 243133/czyt.61 (1 egz.)

Busko zdrój - czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 39807 (1 egz.)

Jędrzejów - czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. czyt.61 (41235) (1 egz.)

Kazimierza Wielka - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30109 (1 egz.)

Końskie - wypożyczalnia

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 46606 (1 egz.)

Opatów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 25827 (1 egz.)

Ostrowiec - czytelnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 49944 (1 egz.)

Starachowice - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 38878 (1 egz.)

Staszów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 25620 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Nauka w kuchni : przełomowe historie sztuki kulinarnej / Michał Kuźmiński. - Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2019. - 342, [6] stron ; 21 cm.

Autor

Kuźmiński Michał (1981- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Jedzenie (czynność) Kwarki Osobliwości Technologia żywności

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria Nauka i badania

Symbol UKD: 641.5

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Końskie - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 49330 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności : praca zbiorowa / pod red. Zdzisława E[dmunda] Sikorskiego ; [aut. Agnieszka Bartoszek et al.]. - Wyd. 2. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1996 (Łódź : ŁZG). - 543 s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ). Bartoszek-Pączkowska Agnieszka.

Temat

Żywność Technologia żywności.

Symbol UKD: 664+63:54:613.2](075.8)

Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Sandomierz - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39162 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / redakcja naukowa Franciszek Świderski ; autorzy : Franciszek Świderski , Stanisław Zalewski, Danuta Kołożyn-Krajewska, Bożena Waszkiewicz-Robak, Andrzej Janicki, Hanna Jędrzejczyk, Kazimiera Ćwiek-Ludwicka, Elżbieta Nitecka, Wojciech Kolanowski, Monika Hoffmann. - Wydanie 3 uaktualnione, 1 dodruk (PWN) - Warszawa : Wydawnictwa Naukowe PWN, 2018. - 389 stron ilustracje ; 24 cm.

Autor

Zalewski Stanisław (1936- ). Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- ). Waszkiewicz-Robak Bożena. Janicki Andrzej. Jędrzejczak Hanna. Ćwiek-Ludwicka Kazimiera. Nitecka Elżbieta. Kolanowski Wojciech. Hoffmann Monika.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe Szkoły średnie

Temat

Żywność prozdrowotna Żywność wygodna Technologia żywności

Gatunek

Podręcznik Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Symbol UKD: 664 612.3 641.1 (07)

Na okładce wydawca poprzedniego wydania: Wydawnictwo WNT.

Bibliografia przy rozdzialach. Indeks.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 260022 (1 egz.)

Kielce - Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 260021/ czyt. 64 (1 egz.)

Kazimierza Wielka - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32751 (1 egz.)

Pińczów - czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 30506 (1 egz.)

Staszów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 28685 (1 egz.)

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

oceń

Technologia żywności i żywienie człowieka. W: Cogito.- 2004, nr 2, s.47.

Temat

Technologia żywności Żywienie człowieka

Dokument nadrzędny: Cogito.

[Predyspozycje zawodowe, jak wyglądają studia, specjalizacje oraz perspektywy zatrudnienia]