SOWA OPAC : Pedagogiczna Biblioteka Wojewódzka im. Gustawa Herlinga-Grudzińskiego w Kielcach

5 wyników

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

oceń

Edukacja prozdrowotna : konspekt zajęć / Anna Jankowska. W: Chemia w Szkole.- 2003, nr 3, s. 166-168.

Autor

Jankowska Anna.

Temat

Środki konserwujące Barwniki Pigmenty Antyutleniacze Stabilizatory Związki kancerogenne Konserwanty żywności Zagęszczacze Żywność Dodatki do żywności Edukacja prozdrowotna

Dokument nadrzędny: Chemia w Szkole.

[Zajęcia poświęcone dodatkom do żywności typu E i ich oddziaływaniu na organizm ludzki. Lista szkodliwych dodatków. Uzupełnieniem scenariusza zajęć może być artykuł Agnieszki Słodownik "Konserwanty żywności i leków" także w numerze 3/2003 "Chemii w Szkole"]

Książka

W koszyku

oceń

Przewodnik po świecie suplementów : jak bezpiecznie wspomóc leczenie ponad 100 chorób i dolegliwości : witaminy, składniki mineralne, zioła / Mark Moyad [oraz] Janet Lee ; przekład Katarzyna Babicz. - Łódź : Galaktyka, copyright 2016. - XI, [1], 440 stron ; 26 cm.

Autor

Moyad Mark (1965- ) Babicz Katarzyna Lee Janet

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Leczenie dietą Suplementy diety Witaminy Pierwiastki śladowe Rośliny lecznicze Dodatki do żywności

Gatunek

Poradnik Poradniki [Typ publikacji]

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Symbol UKD: 613.2:664

Tytuł oryginału: The Supplement handbook : a trusted expert's guide to what works & what's worthless for more than 100 conditions.

Indeks.

Książka zawiera porady dotyczące leczenia suplementami ponad stu przypadłości – od zapalenia stawów, przez zgagę, wysoki poziom cholesterolu, po migrenę i łuszczycę.Czy złocień pomaga na bóle migrenowe? Jakie witaminy utrzymają skórę w dobrym stanie? Które zioła poprawiają nastrój? Kiedy suplementy są niebezpieczne, a kiedy są wyrzuceniem pieniędzy w błoto?Doktor Mark Moyad, magister zdrowia publicznego (MPH), jest jedynym lekarzem medycyny w Stanach Zjednoczonych, który dzięki specjalnie utworzonemu stanowisku może w pełni poświęcić się badaniu witamin, składników mineralnych, ziół i innych suplementów diety. Od przeszło 25 lat zgłębia tę fascynującą dziedzinę, korzysta z suplementów w swojej codziennej praktyce i podróżuje z wykładami kierowanymi do lekarzy i pacjentów, poszerzając ich wiedzę i uświadamiając, jakie substancje z wachlarza dostępnych leków oraz suplementów mogą pomóc, a którymi nie warto zawracać sobie głowy.Powstały w oparciu o najnowsze badania, jak również czerpiący z klinicznego doświadczenia autora, Przewodnik po świecie suplementów, poprowadzi cię po świecie aktualnych rozwiązań i możliwości leczenia – tych, których skuteczność została potwierdzona i tych, które okazały się nietrafione. Książka kompleksowo omawia najrozmaitsze przypadłości i schorzenia, od zapalenia stawów, zgagi i wysokiego poziomu cholesterolu po fibromialgię, migrenę oraz łuszczycę. Doktor Moyad daje jasne wskazówki, rozwiewając wątpliwości dotyczące sprzecznych informacji i udzielając konkretnych porad, które możesz wprowadzić w życie już dziś. Nie waha się wskazywać, które substancje są przereklamowane, bezwartościowe, a niekiedy wręcz szkodliwe. Przedstawia też ranking najskuteczniejszych rozwiązań, żebyś wiedział, co wypróbować w pierwszej kolejności – jednocześnie szczerze przyznaje, gdy leki ogólnodostępne lub wydawane na receptę stanowią w danej sytuacji lepsze rozwiązanie."Przewodnik po świecie suplementów" nie jest pobieżnym przeglądem zagadnienia – to źródło konkretnych, rzeczowych i praktycznych porad popartych rzetelnym opisem każdego problemu zdrowotnego. Jesteś zagorzałym wielbicielem medycyny alternatywnej? A może dopiero z zaciekawieniem wkraczasz na nowy grunt świata suplementów? Kompleksowy, oparty na dowodach z badań naukowych Przewodnik to w obu sytuacjach pozycja obowiązkowa dla każdego, komu zdrowie nie jest obojętne.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Starachowice - czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 41593 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chemia żywności : praca zbiorowa. 1, Główne składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. - Wydanie I - dodruk 5. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021. - XII, [2], 458 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ) Staroszczyk Hanna

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Chemia Żywność Badanie żywności Dodatki do żywności

Gatunek

Podręcznik Podręczniki [Typ publikacji]

Dziedzina i ujęcie

Chemia

Symbol UKD: 664.014 577.1 (075.8)

Bibliografia przy większości rozdziałów. Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kazimierza Wielka - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 33362 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chemia żywności : praca zbiorowa. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. - Wydanie I - dodruk 5. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021. - XI, [3], 343 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ) Staroszczyk Hanna

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Chemia Żywność Badanie żywności Dodatki do żywności

Gatunek

Podręcznik Podręczniki [Typ publikacji]

Dziedzina i ujęcie

Chemia

Symbol UKD: 664.014 577.1 (075.8)

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kazimierza Wielka - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 33363 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie, działanie, zagrożenia zdrowotne / redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski. - Wydanie pierwsze, pierwszy dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021. - 296 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Witczak Agata. Sikorski Zdzisław Edmund.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Alergeny Pasożyty Substancje niebezpieczne i szkodliwe Żywność Związki chemiczne Białka Toksyny biologiczne Żywienie Toksyny mineralne Metale ciężkie Pestycydy Herbicydy Fungicydy Insektycydy Obróbka żywności Substancje słodzące Cholesterol Obróbka cieplna Smażenie Alergeny pokarmowe Zatrucia Dodatki do żywności Zagrożenia zdrowotne Zasady żywienia

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Chemia

Symbol UKD: 613.2 641.4 614.3 664.014 338.439

Bibliografia przy rozdziałach Indeks.

Książka przedstawia aktualny stan wiedzy o składnikach surowców i produktów żywnościowych oraz dodatkach i zanieczyszczeniach, które w określonych warunkach mogą być szkodliwe dla zdrowia człowieka. Opisuje zawartość, mechanizmy działania oraz czynniki wpływające na stężenie niepożądanych substancji naturalnych a także obcych w surowcach i produktach żywnościowych oraz sposoby ich usuwania lub inaktywowania, warunki zapobiegające powstawaniu niekorzystnych dla zdrowia związków wskutek przechowywania i przetwarzania żywności, międzynarodowe regulacje prawne i systemy kontroli mające na celu zabezpieczenie zdrowotnej jakości żywności, a także ocenę realnego zagrożenia dla zdrowia konsumentów stosujących racjonalne zasady odżywiania się. W pracy nad książką uczestniczyło wielu autorów o uznanym autorytecie naukowym z kilku polskich ośrodków. Wskutek ich dobrej współpracy z redaktorami udało się przygotować manuskrypt stosunkowo jednolity stylistycznie i wyrównany pod względem poziomu naukowego i szczegółowości opisu. Nieliczne odstępstwa od zasad sformułowanych przez redaktorów naukowych wynikają m. in. z różnorodności podjętej tematyki, a także różnego podejścia autorów rozdziałów co do potrzeby uszczegółowienia treści.

Książka jest przeznaczona dla studentów różnych uczelni oraz pracowników gospodarki żywnościowej jako autorytatywne, aktualne źródło wiedzy o zagrożeniach wynikających z obecności szkodliwych substancji w żywności. Jej ważnym celem jest pokazanie czytelnikowi tych zagrożeń i sposobów ich minimalizowania.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kazimierza Wielka - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 33219 (1 egz.)

Końskie - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 49722 (1 egz.)

Ostrowiec - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 53476 (1 egz.)

Staszów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 29096 (1 egz.)