Białka
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(8)
Forma i typ
Książki
(5)
Artykuły
(3)
Publikacje naukowe
(3)
Publikacje dydaktyczne
(1)
Dostępność
dostępne
(6)
tylko na miejscu
(2)
Placówka
Kielce - Wypożyczalnia
(1)
Kielce - Czytelnia
(1)
Kazimierza Wielka - wypożyczalnia
(1)
Końskie - wypożyczalnia
(1)
Ostrowiec - wypożyczalnia
(1)
Pokaż więcej ...
Pińczów - wypożyczalnia
(1)
Pińczów - czytelnia
(1)
Staszów - wypożyczalnia
(1)
Pokaż mniej ...
Autor
Bender David A
(1)
Berger Stanisław
(1)
Botham Kathleen M
(1)
Bujnicka Barbara
(1)
Ciborowska Helena
(1)
Pokaż więcej ...
Gawęcki Jan (1944- )
(1)
Hryniewiecki Lech (1929- )
(1)
Kennelly Peter J
(1)
Mirski Radosław
(1)
Mozołowski Włodzimierz (1895-1975)
(1)
Ostrowska Joanna
(1)
Rodwell Victor William (1929- )
(1)
Rudnicka Anna
(1)
Sikorski Zdzisław Edmund
(1)
Smoleński Ryszard Tomasz
(1)
Szkiler Elżbieta
(1)
Weil P. Anthony
(1)
Witczak Agata
(1)
Żydowo Mariusz Maciej (1925-2017)
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(2)
2000 - 2009
(3)
1960 - 1969
(1)
Okres powstania dzieła
1901-2000
(2)
1945-1989
(2)
2001-
(1)
Kraj wydania
Polska
(8)
Język
polski
(8)
Odbiorca
Biolodzy
(1)
Dietetycy i żywieniowcy
(1)
Farmaceuci
(1)
Lekarze
(1)
Studenci
(1)
Pokaż więcej ...
Szkoły wyższe
(1)
Pokaż mniej ...
Temat
Język polski
(8115)
Dziecko
(5129)
Nauczanie
(4689)
Matematyka
(4656)
Literatura polska
(4106)
Białka
(-)
Pokaż więcej ...
Powieść polska
(4020)
Poezja polska
(3836)
Nauczyciele
(3713)
Nauczanie początkowe
(3696)
Szkolnictwo
(3314)
Historia
(3288)
Wychowanie przedszkolne
(3235)
Wychowanie
(2684)
Język angielski
(2343)
Młodzież
(2341)
Rodzina
(2341)
Pedagogika
(2233)
Fizyka
(2055)
Filozofia
(1832)
Język rosyjski
(1746)
Sztuka
(1743)
Oświata
(1691)
Kobieta
(1682)
Pamiętniki polskie
(1682)
Wojna 1939-1945 r.
(1682)
Wychowanie w rodzinie
(1670)
Wojsko
(1654)
Literatura
(1650)
Uczniowie
(1632)
Chemia
(1535)
Język niemiecki
(1429)
Kultura
(1426)
Muzyka
(1407)
Opowiadanie polskie
(1366)
Biologia
(1309)
Geografia
(1294)
Pisarze polscy
(1263)
Psychologia
(1254)
Literatura młodzieżowa polska
(1237)
Publicystyka polska
(1110)
Przyroda
(1074)
Literatura dziecięca polska
(1071)
Internet
(1051)
Nauka
(1047)
Technika
(1015)
Bibliotekarstwo
(970)
Wychowanie fizyczne
(963)
Prawo
(956)
Nauczanie zintegrowane
(947)
Alkoholizm
(942)
Żydzi
(927)
Uczenie się
(908)
Młodzież szkolna
(885)
Stosunki interpersonalne
(864)
Miłość
(854)
Dzieci
(846)
Osobowość
(841)
Zarządzanie
(834)
Powieść angielska
(811)
Psychoterapia
(809)
Powieść amerykańska
(795)
Gry i zabawy
(790)
Czytelnictwo
(789)
Polityka międzynarodowa
(786)
Praca
(778)
Przedsiębiorstwo
(767)
Socjologia
(763)
Pińczów
(748)
Polityka
(739)
Polacy za granicą
(727)
Uczucia
(719)
Teatr polski
(717)
Dramat polski
(716)
Rolnictwo
(714)
Turystyka
(711)
Matura
(708)
Komunikacja społeczna
(706)
Szkolnictwo wyższe
(701)
Marksizm
(689)
Opieka społeczna
(688)
Czytanie
(683)
Szkolnictwo zawodowe
(677)
Mickiewicz, Adam (1798-1855)
(674)
Religia
(671)
Rodzice
(667)
Wychowanie obywatelskie
(664)
Relacje międzyludzkie
(660)
Rośliny
(657)
Etyka
(654)
Język francuski
(635)
Astronomia
(633)
Kształcenie
(631)
Sport
(631)
Wieś
(624)
Mowa
(623)
Nałóg
(618)
Komputery
(617)
Dziecko w wieku przedszkolnym
(605)
Powieść rosyjska
(604)
Statystyka
(599)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Podręcznik
(2)
Artykuł z czasopisma medycznego
(1)
Opracowanie
(1)
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
(4)
Chemia
(3)
Biologia
(2)
8 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Żywienie człowieka. 1, Podstawy nauki o żywieniu / pod red. Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego ; aut. Stanisław Berger [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007. - 512, [2] s. : il. ; 25 cm.
Autor
Gawęcki Jan (1944- ). Hryniewiecki Lech (1929- ). Berger Stanisław
Temat
Śniadecki, Jędrzej (1768-1848) Nencki, Marceli (1847-1901) Marchlewski, Leon (1869-1946) Bądziński, Stanisław (1862-1967) Funk, Kazimierz (1884-1967) Szczygieł, Aleksander (1906-1983) Odżywianie Konsumenci Człowiek Żywienie Żywienie człowieka Żywienie człowieka (dyscyp. nauk.) Żywienie na świecie Gospodarka żywnościowa Spożycie Fizjologia człowieka Sytość Głód Apetyt Układ pokarmowy zob. Układ trawienny Układ trawienny człowieka Jama ustna Żołądek Jelito cienkie Jelito grube Wątroba Trzustka Układ krążenia Krew Układ limfatyczny Układ moczowy Trawienie (fizjolog.) Anabolizm zob. Przemiana materii Przemiana materii Katabolizm Ciepłota ciała Aktywność fizyczna Kalorymetria Żywność Energia Niedożywienie Węglowodany Tłuszcze Tłuszcze a zdrowie Białka Minerały Makroelementy Mikroelementy Wapń Fosfor Magnez Sód Chlor Potas Siarka Żelazo Cynk Miedź Mangan Fluor Molibden Jod Selen Chrom Kobalt Woda Witaminy Witamina C Witamina B1 Witamina B2 Witamina PP Witamina B6 Kwas foliowy Witamina B12 Witamina B5 Witamina H Witamina A Witamina D Witamina E Witamina K Barwniki Konserwanty Przeciwutleniacze Metale Azotany Pestycydy Zanieczyszczenia chemiczne Zanieczyszczenia fizyczne Zanieczyszczenia biologiczne Genetyka Normy żywieniowe Kuchnia regionalna Kuchnia narodowa Żywienie a kultura Wegetarianizm
Bibliogr. przy rozdz.
Zawiera: S. 11-18 : Człowiek i jego pokarm / Jan Gawęcki.
Zawiera: S. 18-25 : Historia nauki o żywieniu / Stanisław Berger.
Zawiera: S. 26-30 : Cele i zadania nauki o żywieniu / Stanisław Berger.
Zawiera: S. 30-46 : Problemy żywieniowe świata i organizacje międzynarodowe / Stanisław Berger.
Zawiera: S. 47-55 : Spożywanie pokarmu - mechanizmy regulacyjne / Jan Gawęcki.
Zawiera: S. 56-72 : Budowa układów związanych z przyswajaniem pokarmu / Marian Grzymisławski.
Zawiera: S. 72-89 : Trawienie i wchłanianie / Jan Gawęcki.
Zawiera: S. 89-113 : Katabolizm i anabolizm / Janusz Stanisław Keller.
Zawiera: S. 114-137 : Potrzeby energetyczne organizmu / Jan Jeszka.
Zawiera: S. 138-151 : Węglowodany / Roman Cichon, Lidia Wądołowska.
Zawiera: S. 152-176 : Tłuszcze / Światosław Ziemlański.
Zawiera: S. 176-197 : Białka / Lech Hryniewiecki.
Zawiera: S. 198-240 : Składniki mineralne / Anna Brzozowska.
Zawiera: S. 241-306 : Witaminy / Maria Wartanowicz.
Zawiera: S. 307-332 : Produkty spozywcze i ich wartość odżywcza / Jan Gawęcki, Małgorzata Zielke.
Zawiera: S. 333-345 : Zmiany wartości odżywczej podczas przechowywania i przetwarzania żywności / Roman Cichon, Lidia Wądołowska.
Zawiera: S. 346-358 : Wzbogacanie żywności / Jan Gawęcki.
Zawiera: S. 358-373 : Tabele składu i wartości odżywczych żywności oraz informacja żywieniowa na opakowaniu / Hanna Kunachowicz, Jan Gawęcki, Małgorzata Zielke.
Zawiera: S. 373-383 : Dodatki do żywności / Henryk Gertig.
Zawiera: S. 383-402 : Zanieczyszczenia i substancje antyodżywcze w żywności / Henryk Gertig.
Zawiera: S. 403-416 : Jakość zdrowotna żywności i jej ochrona / Henryk Gertig.
Zawiera: S. 417-427 : Żywienie a informacja genetyczna człowieka / Krzysztof Szyfter.
Zawiera: S. 428-438 : Normy żywenia / Wojciech Roszkowski.
Zawiera: S. 438-449 : Żywienie a zwyczaje kulturowe / Jan Gawęcki.
Zawiera: S. 450-460 : Planowanie żywienia / Jan Jeszka, Anna Kołłajtis-Dołowy.
Zawiera: S. 461-467 : Upowszechnianie wiedzy o zywieniu. Zalecenia żywieniowe / Wojciech Roszkowski.
Zawiera: S. 468-480 : Ocena wyżywienia / Anna Gronowska-Senger.
Zawiera: S. 481-494 : Ocena stanu odżywiania / Jadwiga Charzewska.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Substancje pochodzenia naturalnego jako substytut fenolu / Aleksandra Banaszak, Radosław Mirski W: Aura. - 2016, nr 7-8, s. 24-25.
Autor
Mirski Radosław
Temat
Fenol Białka Polimery naturalne
Dokument nadrzędny: Aura.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Białka - budowa i powstawanie : scenariusz lekcji integrujacej wiedzę chemiczno-biologiczną w liceum / Joanna Ostrowska, Barbara Bujnicka. W: Chemia w Szkole.- 2003, nr 3, s. 163-165.
Autor
Ostrowska Joanna. Bujnicka Barbara.
Temat
Białka Chemia Biologia Integracja międzyprzedmiotowa
Dokument nadrzędny: Chemia w Szkole.
[Przykład korelacji działu chemicznego "Związki wielofunkcyjne" i biologicznego "Dziedziczność i zmienność organizmów"]
Książka
W koszyku
Biochemia Harpera ilustrowana / Victor W. Rodwell, David A. Bender, Kathleen M. Botham, Peter J. Kennelly, P. Anthony Weil ; redakcja naukowa tłumaczenia Ryszard T. Smoleński. - Wydanie 7 - 4 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2022. - XI, [1], 1012 stron : ilustracje kolorowe ; 29 cm.
Autor
Rodwell Victor William (1929- ). Bender David A. Botham Kathleen M. Kennelly Peter J. Weil P. Anthony Smoleński Ryszard Tomasz
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe
Odbiorca
Szkoły wyższe Lekarze Dietetycy i żywieniowcy Studenci Farmaceuci Biolodzy
Temat
Biochemia Białka Enzymy Aminokwasy Peptydy Bioinformatyka Bioenergetyka Metabolizm Węglowodany Lipidy Nukleotydy Kwasy nukleinowe DNA (kwas) Błony biologiczne Układ hormonalny Odżywianie Trawienie (fizjologia) Wchłanianie pokarmu Witaminy Składniki odżywcze Wolne rodniki Przeciwutleniacze Glikoproteiny Ksenobiotyki Biochemia kliniczna Cytoszkielet Osocze krwi Antygeny i przeciwciała Erytrocyty Leukocyty Zakrzepy i zatory Nowotwór Starzenie się Fizjologia człowieka
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Biologia Chemia Medycyna i zdrowie
Symbol UKD: 577.1 (075.8)
Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
"Jest to tłumaczenie 30 wydania nalężącego do najlepszych na świecie i najnowocześniejszych podręczników biochemii dla studentów medycyny, farmacji, biologii i kierunków pokrewnych. W zwięzłej, przystępnej i interesującej formie przedstawiono w nim podstawy biochemii. Ogromnym atutem publikacji jest doskonały materiał ilustracyjny. Na koniec każdej części zamieszczono pytania sprawdzające. Obecne wydanie kontynuuje ideę szybkiego, zintegrowanego aktualizowania wiedzy, z dużym naciskiem na związek podstaw biochemicznych z rozwojem chorób genetycznych, klinicznymi objawami zaburzeń i ich leczeniem. Zamieszczono nowe kolorowe ilustracje i tabele oraz opis licznych przykładów klinicznych, które stanowią jasne i całościowe podsumowanie najważniejszych zagadnień. Zrozumienie tych tematów jest kluczowe, aby student mógł z powodzeniem kontynuować naukę na uczelni medycznej. Poza zaktualizowaniem wiedzy w bieżącym wydaniu w znacznym stopniu zmieniono kolejność prezentowanych zagadnień. 58 rozdziałów podzielono na jedenaście części, a w poszczególnych rozdziałach szczególny nacisk położono na korelację informacji dotyczących biochemicznego podłoża chorób z praktyką kliniczną".
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Kielce - Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 264562 / czyt. 57 (1 egz.)
Pozostałe zbiory
W koszyku
Dietetyka : Żywienie zdrowego i chorego człowieka / Anna Rudnicka, Helena Ciborowska. - Wyd.2. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2004. - 579 s. ; 21 cm.
Autor
Rudnicka Anna. Ciborowska Helena.
Temat
Literatura popularno-naukowa Żywienie Dieta Podstawy żywienia człowieka z elementami biochemii Gospodarka wodna w organiźmie Procesy energetyczne w organizmie Gospodarka wodna w organizmie Składniki odżywcze i ich znaczenie w żywieniu Klasyfikacja diet Charakterystyka diet Żywienie dzieci zdrowych i chorych Węglowodany Tłuszcze Białka Witaminy Żywienie w chorobach
Symbol UKD: 613.2:615.874
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Pińczów - wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 463, 473, 471, 475, 465, 464, 467, 472, 468, 469, 476, 474, 470 (13 egz.)
Pińczów - czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 462 (1 egz.)
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Leczenie ran z wykorzystaniem aminokwasów / Elżbieta Szkiler. W: Magazyn Pielęgniarki i Położnej. - 2023, nr 7-8, s. 21-22.
Autor
Szkiler Elżbieta.
Forma i typ
Artykuły
Temat
Rany Aminokwasy Białka
Gatunek
Artykuł z czasopisma medycznego
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
Książka
W koszyku
Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie, działanie, zagrożenia zdrowotne / redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski. - Wydanie pierwsze, pierwszy dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021. - 296 stron : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Witczak Agata. Sikorski Zdzisław Edmund.
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Alergeny Pasożyty Substancje niebezpieczne i szkodliwe Żywność Związki chemiczne Białka Toksyny biologiczne Żywienie Toksyny mineralne Metale ciężkie Pestycydy Herbicydy Fungicydy Insektycydy Obróbka żywności Substancje słodzące Cholesterol Obróbka cieplna Smażenie Alergeny pokarmowe Zatrucia Dodatki do żywności Zagrożenia zdrowotne Zasady żywienia
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie Chemia
Symbol UKD: 613.2 641.4 614.3 664.014 338.439
Bibliografia przy rozdziałach Indeks.
Książka przedstawia aktualny stan wiedzy o składnikach surowców i produktów żywnościowych oraz dodatkach i zanieczyszczeniach, które w określonych warunkach mogą być szkodliwe dla zdrowia człowieka. Opisuje zawartość, mechanizmy działania oraz czynniki wpływające na stężenie niepożądanych substancji naturalnych a także obcych w surowcach i produktach żywnościowych oraz sposoby ich usuwania lub inaktywowania, warunki zapobiegające powstawaniu niekorzystnych dla zdrowia związków wskutek przechowywania i przetwarzania żywności, międzynarodowe regulacje prawne i systemy kontroli mające na celu zabezpieczenie zdrowotnej jakości żywności, a także ocenę realnego zagrożenia dla zdrowia konsumentów stosujących racjonalne zasady odżywiania się. W pracy nad książką uczestniczyło wielu autorów o uznanym autorytecie naukowym z kilku polskich ośrodków. Wskutek ich dobrej współpracy z redaktorami udało się przygotować manuskrypt stosunkowo jednolity stylistycznie i wyrównany pod względem poziomu naukowego i szczegółowości opisu. Nieliczne odstępstwa od zasad sformułowanych przez redaktorów naukowych wynikają m. in. z różnorodności podjętej tematyki, a także różnego podejścia autorów rozdziałów co do potrzeby uszczegółowienia treści.
Książka jest przeznaczona dla studentów różnych uczelni oraz pracowników gospodarki żywnościowej jako autorytatywne, aktualne źródło wiedzy o zagrożeniach wynikających z obecności szkodliwych substancji w żywności. Jej ważnym celem jest pokazanie czytelnikowi tych zagrożeń i sposobów ich minimalizowania.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Kazimierza Wielka - wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 33219 (1 egz.)
Końskie - wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 49722 (1 egz.)
Ostrowiec - wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 53476 (1 egz.)
Staszów - wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 29096 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Biochemia : podręcznik dla szkół laborantów medycznych / Mariusz Żydowo ; [przedmowa W. Mozołowski]. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1960. - 195, [1] strona : ilustracje, errata ; 21 cm.
Autor
Żydowo Mariusz Maciej (1925-2017) Mozołowski Włodzimierz (1895-1975)
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Biochemia Składniki odżywcze Węglowodany Aminokwasy Białka Lipidy Biomolekuły Steroidy Tłuszcze Kwasy nukleinowe Metabolizm Odżywianie Trawienie (fizjologia) Krew Płyny ustrojowe Mocz
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Biologia Chemia Medycyna i zdrowie
Symbol UKD: 577.1
Bibliografia.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Kielce - Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 27048 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej