SOWA OPAC : Pedagogiczna Biblioteka Wojewódzka im. Gustawa Herlinga-Grudzińskiego w Kielcach

8 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka. 1, Podstawy nauki o żywieniu / pod red. Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego ; aut. Stanisław Berger [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007. - 512, [2] s. : il. ; 25 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ). Hryniewiecki Lech (1929- ). Berger Stanisław

Temat

Śniadecki, Jędrzej (1768-1848) Nencki, Marceli (1847-1901) Marchlewski, Leon (1869-1946) Bądziński, Stanisław (1862-1967) Funk, Kazimierz (1884-1967) Szczygieł, Aleksander (1906-1983) Odżywianie Konsumenci Człowiek Żywienie Żywienie człowieka Żywienie człowieka (dyscyp. nauk.) Żywienie na świecie Gospodarka żywnościowa Spożycie Fizjologia człowieka Sytość Głód Apetyt Układ pokarmowy zob. Układ trawienny Układ trawienny człowieka Jama ustna Żołądek Jelito cienkie Jelito grube Wątroba Trzustka Układ krążenia Krew Układ limfatyczny Układ moczowy Trawienie (fizjolog.) Anabolizm zob. Przemiana materii Przemiana materii Katabolizm Ciepłota ciała Aktywność fizyczna Kalorymetria Żywność Energia Niedożywienie Węglowodany Tłuszcze Tłuszcze a zdrowie Białka Minerały Makroelementy Mikroelementy Wapń Fosfor Magnez Sód Chlor Potas Siarka Żelazo Cynk Miedź Mangan Fluor Molibden Jod Selen Chrom Kobalt Woda Witaminy Witamina C Witamina B1 Witamina B2 Witamina PP Witamina B6 Kwas foliowy Witamina B12 Witamina B5 Witamina H Witamina A Witamina D Witamina E Witamina K Barwniki Konserwanty Przeciwutleniacze Metale Azotany Pestycydy Zanieczyszczenia chemiczne Zanieczyszczenia fizyczne Zanieczyszczenia biologiczne Genetyka Normy żywieniowe Kuchnia regionalna Kuchnia narodowa Żywienie a kultura Wegetarianizm

Bibliogr. przy rozdz.

Zawiera: S. 11-18 : Człowiek i jego pokarm / Jan Gawęcki.

Zawiera: S. 18-25 : Historia nauki o żywieniu / Stanisław Berger.

Zawiera: S. 26-30 : Cele i zadania nauki o żywieniu / Stanisław Berger.

Zawiera: S. 30-46 : Problemy żywieniowe świata i organizacje międzynarodowe / Stanisław Berger.

Zawiera: S. 47-55 : Spożywanie pokarmu - mechanizmy regulacyjne / Jan Gawęcki.

Zawiera: S. 56-72 : Budowa układów związanych z przyswajaniem pokarmu / Marian Grzymisławski.

Zawiera: S. 72-89 : Trawienie i wchłanianie / Jan Gawęcki.

Zawiera: S. 89-113 : Katabolizm i anabolizm / Janusz Stanisław Keller.

Zawiera: S. 114-137 : Potrzeby energetyczne organizmu / Jan Jeszka.

Zawiera: S. 138-151 : Węglowodany / Roman Cichon, Lidia Wądołowska.

Zawiera: S. 152-176 : Tłuszcze / Światosław Ziemlański.

Zawiera: S. 176-197 : Białka / Lech Hryniewiecki.

Zawiera: S. 198-240 : Składniki mineralne / Anna Brzozowska.

Zawiera: S. 241-306 : Witaminy / Maria Wartanowicz.

Zawiera: S. 307-332 : Produkty spozywcze i ich wartość odżywcza / Jan Gawęcki, Małgorzata Zielke.

Zawiera: S. 333-345 : Zmiany wartości odżywczej podczas przechowywania i przetwarzania żywności / Roman Cichon, Lidia Wądołowska.

Zawiera: S. 346-358 : Wzbogacanie żywności / Jan Gawęcki.

Zawiera: S. 358-373 : Tabele składu i wartości odżywczych żywności oraz informacja żywieniowa na opakowaniu / Hanna Kunachowicz, Jan Gawęcki, Małgorzata Zielke.

Zawiera: S. 373-383 : Dodatki do żywności / Henryk Gertig.

Zawiera: S. 383-402 : Zanieczyszczenia i substancje antyodżywcze w żywności / Henryk Gertig.

Zawiera: S. 403-416 : Jakość zdrowotna żywności i jej ochrona / Henryk Gertig.

Zawiera: S. 417-427 : Żywienie a informacja genetyczna człowieka / Krzysztof Szyfter.

Zawiera: S. 428-438 : Normy żywenia / Wojciech Roszkowski.

Zawiera: S. 438-449 : Żywienie a zwyczaje kulturowe / Jan Gawęcki.

Zawiera: S. 450-460 : Planowanie żywienia / Jan Jeszka, Anna Kołłajtis-Dołowy.

Zawiera: S. 461-467 : Upowszechnianie wiedzy o zywieniu. Zalecenia żywieniowe / Wojciech Roszkowski.

Zawiera: S. 468-480 : Ocena wyżywienia / Anna Gronowska-Senger.

Zawiera: S. 481-494 : Ocena stanu odżywiania / Jadwiga Charzewska.

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Poziom triacylogliceroli i cholesterolu w wybranych organach myszy modulowany wpływem antyoksydantów i poziomem białka w diecie oraz wpływ selekcji na ilościowe zmiany kwasów tłuszczowych / Jolanta Klusek. - Kielce : Wydaw. Uniwersytetu Humanistyczno-Przyrodniczego Jana Kochanowskiego, 2009. - 183, [3] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Klusek Jolanta.

Forma i typ

Książki

Temat

Białko Cholesterol Myszy Przeciwutleniacze Triacyloglicerole

Symbol UKD: 577.11/.12:599.32-11

Bibliogr. s. 133-175.

Streszcz. ang.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 249411 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Wpływ wybranych stresorów fizycznych i antyoksydantów na zawartość triacylogliceroli oraz cholesterolu w wątrobie, nerce i mięśniu myszy żywionych dietami o zróżnicowanej zawartości białka / Jolanta Klusek, Krzysztof Kumański. - Kielce : Wydaw. Uniwersytetu Jana Kochanowskiego, 2014. - 71, [3] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Klusek Jolanta. Kumański Krzysztof.

Temat

Białko Cholesterol Mięśnie Myszy Nerki Przeciwutleniacze Triacyloglicerole Wątroba

Symbol UKD: 599.32-11 577.11/.12

Bibliogr. s. 61-70.

Streszcz. ang.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 254629 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Biochemia Harpera ilustrowana / Victor W. Rodwell, David A. Bender, Kathleen M. Botham, Peter J. Kennelly, P. Anthony Weil ; redakcja naukowa tłumaczenia Ryszard T. Smoleński. - Wydanie 7 - 4 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2022. - XI, [1], 1012 stron : ilustracje kolorowe ; 29 cm.

Autor

Rodwell Victor William (1929- ). Bender David A. Botham Kathleen M. Kennelly Peter J. Weil P. Anthony Smoleński Ryszard Tomasz

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe Lekarze Dietetycy i żywieniowcy Studenci Farmaceuci Biolodzy

Temat

Biochemia Białka Enzymy Aminokwasy Peptydy Bioinformatyka Bioenergetyka Metabolizm Węglowodany Lipidy Nukleotydy Kwasy nukleinowe DNA (kwas) Błony biologiczne Układ hormonalny Odżywianie Trawienie (fizjologia) Wchłanianie pokarmu Witaminy Składniki odżywcze Wolne rodniki Przeciwutleniacze Glikoproteiny Ksenobiotyki Biochemia kliniczna Cytoszkielet Osocze krwi Antygeny i przeciwciała Erytrocyty Leukocyty Zakrzepy i zatory Nowotwór Starzenie się Fizjologia człowieka

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Biologia Chemia Medycyna i zdrowie

Symbol UKD: 577.1 (075.8)

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.

"Jest to tłumaczenie 30 wydania nalężącego do najlepszych na świecie i najnowocześniejszych podręczników biochemii dla studentów medycyny, farmacji, biologii i kierunków pokrewnych. W zwięzłej, przystępnej i interesującej formie przedstawiono w nim podstawy biochemii. Ogromnym atutem publikacji jest doskonały materiał ilustracyjny. Na koniec każdej części zamieszczono pytania sprawdzające. Obecne wydanie kontynuuje ideę szybkiego, zintegrowanego aktualizowania wiedzy, z dużym naciskiem na związek podstaw biochemicznych z rozwojem chorób genetycznych, klinicznymi objawami zaburzeń i ich leczeniem. Zamieszczono nowe kolorowe ilustracje i tabele oraz opis licznych przykładów klinicznych, które stanowią jasne i całościowe podsumowanie najważniejszych zagadnień. Zrozumienie tych tematów jest kluczowe, aby student mógł z powodzeniem kontynuować naukę na uczelni medycznej. Poza zaktualizowaniem wiedzy w bieżącym wydaniu w znacznym stopniu zmieniono kolejność prezentowanych zagadnień. 58 rozdziałów podzielono na jedenaście części, a w poszczególnych rozdziałach szczególny nacisk położono na korelację informacji dotyczących biochemicznego podłoża chorób z praktyką kliniczną".

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 264562 / czyt. 57 (1 egz.)

Artykuł

W koszyku

oceń

Na grzyby, tym razem na zdrowie! / Anna-Maria Tryba. W: Chemia w Szkole. Nr 1 (2024), s. 13-17. - 2024.

(Nauka i Technika)

Autor

Tryba Anna Maria.

Forma i typ

Artykuły Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Nauczyciele chemii

Temat

Grzyby Polisacharydy Lektyny Przeciwutleniacze Kwasy organiczne Wpływ na zdrowie ludzi

Gatunek

Artykuł z czasopisma chemicznego Artykuł z czasopisma pedagogicznego

Dziedzina i ujęcie

Chemia Edukacja i pedagogika

Dokument nadrzędny: Chemia w Szkole.

Artykuł z czasopisma "Chemia w Szkole".

Bibliografia na stronie 17.

Antyniwotworowe związki w grzybach. Antyoksydanty w grzybach. Inne kwasy organiczne. Antybiotyczne związki w grzybach. Inne aktywne biologicznie związki.

PRZEJDŹ DO KATALOGU