SOWA OPAC : Pedagogiczna Biblioteka Wojewódzka im. Gustawa Herlinga-Grudzińskiego w Kielcach

118 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Dietetyka : żywienie zdrowego i chorego człowieka / Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ; współpraca Artur Ciborowski. - Wydanie 4. rozszerzone i uaktualnione, 6. dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2019. - 658 stron : ilustracje, tabele ; 24 cm.

Autor

Ciborowska Helena (1944- ). Rudnicka Anna (dietetyk). Ciborowski Artur.

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe Publikacje naukowe Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe Dietetycy Żywieniowcy

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Dietetyka Zdrowe żywienie Żywienie chorych Żywienie dzieci

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Symbol UKD: 613.2 615.874

Bibliografia na stronach 645-647. Indeks.

To już czwarte wydanie podręcznika cenionego przez studentów i adeptów dietetyki za jasność wywodu, ułatwiającą naukę, i wszechstronność. Zawiera on: • omówienie podstaw żywienia człowieka - od znaczenia składników odżywczych, przez unormowania prawne, po zagadnienia związane z innowacjami w naukach biologicznych • aktualną klasyfikację diet z ich szczegółowymi charakterystykami • omówienie zasad żywienia w wybranych stanach patologicznych (np. w zatruciach pokarmowych oraz chorobach nowotworowych i neurologicznych), a także żywienia dzieci zdrowych i chorych. Podręcznik odpowiada obowiązującemu programowi nauczania. Został zaktualizowany z uwzględnieniem opinii czytelników i w oparciu o wnioski z praktyki akademickiej.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Sandomierz - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 51203 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dietetyka : żywienie zdrowego i chorego człowieka / Helena Ciborowska, Artur Ciborowski. - Wydanie V rozszerzone i uaktualnione - 3 dodruk. - Warszawa : PZWL, 2022. - XXV, [1], 895 stron : fotografie, ilustracje, wykres ; 24 cm.

Autor

Ciborowska Helena (1944- ) Ciborowski Artur

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe

Odbiorca

Dietetycy Szkoły wyższe Studenci Lekarze Pediatrzy

Temat

Dietetyka Leczenie dietą Składniki odżywcze Zdrowe odżywianie Biochemia Normy żywienia Żywność prozdrowotna Żywność transgeniczna Edukacja żywieniowa Dieta śródziemnomorska Dieta DASH Suplementy diety Żywienie chorych Leczenie żywieniowe Choroby układu pokarmowego Choroby układu moczowego Choroby metaboliczne Dieta cukrzycowa Choroby układu krążenia Choroby układu nerwowego Dieta antyrakowa Zatrucie pokarmowe Salmonella Choroba Hashimoto Karmienie piersią Noworodek Niemowlę Żywność dla dzieci Dziecko chore Pediatria Choroby dziecięce

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Symbol UKD: 613.2 615.874 (075.8)

Bibliografia na stronach 873-877. Indeks

Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka to już piąte wydanie cenionego przez studentów i adeptów dietetyki podręcznika. Zawiera aktualną wiedzę o żywieniu człowieka zarówno zdrowego, jak i chorego, w różnych grupach wiekowych i stanach fizjologicznych, zwracający uwagę na ważne problemy współczesnej dietetyki. W książce omówiono podstawy żywienia człowieka – od znaczenia składników odżywczych przez unormowania prawne, po zagadnienia związane z innowacjami w naukach biologicznych. Przedstawiono aktualną klasyfikację diet z ich szczegółową charakterystyką, wadami i zaletami tych diet, a także współczesne możliwości zastosowania ich u pacjenta. Omówiono również zasady żywienia w wybranych stanach patologicznych np. u pacjentów chorych neurologicznie, kardiologicznie, pacjentów z chorobami metabolicznymi, pacjentów po zabiegach chirurgicznych, czy chorych onkologicznie. Publikacja zawiera również aktualną wiedzę dotyczącą żywienia dzieci i młodzieży, zaburzeń odżywiania w różnych grupach wiekowych i w różnych sytuacjach klinicznych. Podręcznik odpowiada obowiązującemu programowi nauczania dietetyki, został całkowicie zaktualizowany i wzbogacony w nowe treści dotyczące nowoczesnych zasad żywienia człowieka zdrowego i chorego. Oprócz aktualnej zawartości merytorycznej, książka zyskała przejrzystą szatę graficzną i nową okładkę.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 264583 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Praktyczny poradnik żywieniowy : w odchudzaniu, profilaktyce i leczeniu cukrzycy typu 2 oraz chorów sercowo-naczyniowych / Aleksandra Cichocka - Wyd. 3, rozszerzone i uaktualnione - Warszawa : Wydawnictwo Medyk, 2016. - 408 stron : ilustracje kolorowe ; 25 cm.

Autor

Cichocka Aleksandra (dietetyk).

Forma i typ

Książki.

Temat

Cukrzyca typu 2 Dietetyka Odchudzanie Choroby sercowo-naczyniowe Kucharstwo

Gatunek

Poradniki

Symbol UKD: 616.37-008 615.874 641.563

Książka skierowana jest do osób z nadwagą, otyłych, z nadciśnieniem tętniczym, zwiększonym stężeniem cholesterolu we krwi oraz zagrożonych i chorych na cukrzycę typu 2. Uwzględnia najnowsze rekomendacje Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego i normy Instytutu Żywności i Żywienia. Książka może być pomocna w pracy lekarzy, pielęgniarek, dietetyków - jako materiał edukacyjny, jak pacjent w praktyce ma realizować dietę niskokaloryczną, o niskim indeksie glikemicznym, z ograniczeniem węglowodanów, nasyconych kwasów tłuszczowych (

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kazimierza Wielka - wypożyczalnia

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 32568 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dietetyka / Zofia Cybulska, Teresa Łukaszewska. - Wyd. 3. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1978. - 245, [3] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Cybulska Barbara. Łukaszewska Teresa.

Temat

Dietetyka

Symbol UKD: 613.2/.3(075.3)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Busko Zdrój - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39394 wyp. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dietetyka / Barbara Cybulska, Teresa Łukaszewska. - Wyd. 2. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1977. - 245, [2] s. : il., tab., wykr. ; 21 cm.

Autor

Cybulska Barbara (1939- ). Łukaszewska Teresa.

Temat

Dietetyka.

Gatunek

Podręczniki dla szkół zawodowych.

Symbol UKD: 613.2/.3(075.3-021.66)

W metryce mylnie : Wyd. 3.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 133733/czyt.Podr. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dietetyka / Barbara Cybulska, Teresa Łukaszewska. - Wyd. 6. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1984. - 233 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Cybulska Barbara (1939- ). Łukaszewska Teresa.

Temat

Dietetyka

Symbol UKD: 613.2(075.3)

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Busko Zdrój - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 28361 (1 egz.)

Starachowice - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 25210 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Dietetyka : podręcznik dla technikum / Barbara Cybulska, Teresa Łukaszewska. - Wyd. 9. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1994. - 202, [1] s. : fot., rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Cybulska Barbara (1939- ). Łukaszewska Teresa.

Temat

Dietetyka Kucharstwo dietetyczne

Symbol UKD: 613.2(075.3)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Włoszczowa - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 25566 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej : fenomen samouzdrawiającego się organizmu : jak działa post warzywno-owocowy / Ewa Dąbrowska. Lunchbox menu / Beata Anna Dąbrowska. - [Kraków] : Wydawnictwo WAM, [copyright 2021]. - 305, [4] strony : fotografie, rysunki, tabele ; 21 cm.

Autor

Dąbrowska Ewa (internista) Dąbrowska Beata Anna. Lunchbox menu

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dietetyka Dieta owocowo-warzywna Suplementy diety Trawienie (fizjologia) Kwasy tłuszczowe Metabolizm Głodówka lecznicza Żywienie chorych Zdrowe odżywianie

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Symbol UKD: 613.2 641.563

Bibliografia, netografia na stronach 297-[306].

Autorka omawia zasady diety warzywno-owocowej zgodne z najnowszymi naukowymi odkryciami. Przekazuje także zalecenia, jak przejść od postu do diety pełnowartościowej i prowadzić zdrowy tryb życia. Jakie są przyczyny chorób, które dotykają coraz większej liczby osób? Co zrobić, żeby odzyskać zdrowie, a nie tylko maskować objawy? Na czym polega naturalna profilaktyka? Jak przejść post i ustrzec się przy tym błędów?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Starachowice - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42881 (1 egz.)

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

oceń

Gastronomia i astronomia - dietetyka humoralna i drabina bytów żywieniowych / Dorota Dias-Lewandowska. W: Wiadomości Historyczne. - [R.] 57, nr 5 (2014), s. 25-28.

Autor

Dias-Lewandowska Dorota.

Forma i typ

Artykuły

Temat

Medycyna Kuchania polska Dietetyka

Gatunek

Artykuł z czasopisma

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria Medycyna i zdrowie

Dokument nadrzędny: Wiadomości Historyczne.

Renesansowa dieta przywracająca równowagę w organizmie człowieka.

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

oceń

Kłopoty z wypróżnianiem i skutki dysbiozy : jestem pielęgniarką / Stanisława Dzwonkowska. W: Magazyn Pielęgniarki i Położnej. - 2014, nr 03, s. 15.

Autor

Dzwonkowska Stanisława.

Temat

Jelita Dysbioza Dietetyka

Dokument nadrzędny: Magazyn Pielęgniarki i Położnej.

Dysbioza - co to oznacza. Leczenie dysbiozy.

Książka

W koszyku

oceń

Rola żywności i żywienia w profilaktyce i terapii chorób człowieka / Jan Fiedurek. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, 2007. - 209 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Fiedurek Jan (1950- ).

Temat

Dietetyka. Długowieczność. Odżywianie Żywność

Symbol UKD: 613.2:612.6:615.874

Bibliogr. s. 205-209.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Busko zdrój - czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 39718 (1 egz.)

Ostrowiec - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 49898 (1 egz.)

Staszów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 25563 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dietetyka sportowa / redakcja naukowa dr hab. Barbara Frączek, dr n. med. Jarosław Krzywański, dr n. med. Hubert Krzysztofiak. - Wydanie I - 7 dodruk. - Warszawa : PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2023. - XIX, [1], 1180 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Frączek Barbara Krysztofiak Hubert Krzywański Jarosław (medycyna)

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe

Odbiorca

Dietetycy Szkoły wyższe Sportowcy Studenci Lekarze Trenerzy i instruktorzy sportowi

Temat

Żywienie sportowców Dietetyka Zdrowe odżywianie Sportowcy Medycyna sportowa Fizjologia sportu Metabolizm Wysiłek fizyczny Trening sportowy Wolne rodniki Choroby układu pokarmowego Mikrobiom człowieka Alergia pokarmowa Zaburzenia odżywiania Napoje alkoholowe Suplementy diety Środki dopingowe

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Kultura fizyczna i sport Medycyna i zdrowie Hobby i czas wolny

Symbol UKD: 796.015 613.2 (075.8)

Bibliografie przy rozdziałach. Indeks.

Dietetyka sportowa to obecnie jedna z najbardziej rozwijających się nauk żywieniowych. Skupia się na badaniu wpływu diety lub określonego sposobu żywienia na kondycję i wytrzymałość osób aktywnych fizycznie. Zajmuje się również opracowaniem i implementacją strategii żywieniowych mających na celu poprawę ogólnego stanu zdrowia, wydolności fizycznej i składu ciała. W książce znajdują się wszystkie niezbędne informacje służące min. indywidualnemu dopasowaniu diety do planu treningowego (uwzględniając również okres startowy oraz często celowe wahania masy ciała), potrzeby wynikające z występowania problemów zdrowotnych (alergie pokarmowe, cukrzyca, zaburzenia odżywiania). Nie zabrakło również wskazówek potrzebnych do planowania jadłospisu względem rodzaju uprawianej dyscypliny, odżywiania w czasie podróży, doboru suplementacji uwzględniającej jej skuteczność, legalność oraz bezpieczeństwo stosowania.

Publikacja jest niezbędnym źródłem wiedzy dla dietetyków sportowych, pomocą dydaktyczną dla studentów i nauczycieli akademickich na kierunkach dietetycznych, medycznych i wychowania fizycznego. Dla osób aktywnych fizycznie wyjaśni najważniejsze aspekty dietetyki sportowej i wskaże prawidłowe zasady sposobu odżywiania.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kielce - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 264582 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zbrodnie fast foodów : jak wyjść z pułapki przetworzonej żywności / dr Joel Fuhrman, Robert B. Phillips ; przełożył Bartłomiej Kotarski. - Wydanie I. - Białystok : [Wydawnictwo Kobiece, Łukasz Kierus], 2019. - 428 stron : ilustracje, wykresy ; 21 cm.

Autor

Fuhrman Joel Phillips Robert B. (1960- ) Kotarski Bartłomiej Marcin

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dietetyka Fast food Zdrowe odżywianie Żywność wygodna

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Symbol UKD: 613.2

Dostępne także jako e-book.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Starachowice - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42538 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kod otyłości : sekrety utraty wagi / dr Jason Fung ; [tłumaczenie Agata Ring]. - Wydanie III - dodruk. - Białystok : Vital, 2023. - 381, [3] strony : ilustracje, wykresy ; 21 cm.

Autor

Fung Jason Ring Agata

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dietetyka Insulinooporność Nadwaga Odchudzanie

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Symbol UKD: 613.2

Tytuł oryginału: The obesity code : unlocking the secrets of weight loss.

Bibliografia, netografia.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Ostrowiec - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 53835 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka : ćwiczenia : [skrypt dla studentów akademii rolniczych] / Jan Gawęcki , Jan Jeszka. - Wyd. 2. - Warszawa ; Łódź : Państ. Wydaw. Naukowe, 1980 (Łódź : ZGWN). - 120, [4] s. : il., tab., wykr. ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ). Jeszka Jan.

Temat

Dietetyka. Żywność

Symbol UKD: 613.2(075.8)(076)

Bibliogr. przy rozdz.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Opatów - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14493 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka : ćwiczenia : [skrypt dla studentów akademii rolniczych] / Jan Gawęcki, Jan Jeszka. - Warszawa ; Łódź : Państwowe Wydaw. Naukowe, 1978. - 120, [3] s. : il., tab., wykr. ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ). Jeszka Jan (1950- ).

Temat

Dietetyka. Żywność

Symbol UKD: 613.2/.3(075.8)(076)

Bibliogr. przy ćwiczeniach.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Sandomierz - wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19901 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka zdrowego i chorego. 2 / pod red. Jana Hasika i Jana Gawęckiego ; [aut. Magdalena Białkowska et al.] - Wyd. 1 - 4 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007. - 339, [1] s. ; rys. ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ). Hasik Jan Marian (1922-2001). Białkowska Magdalena.

Temat

Niemowlę Dziecko Ludzie starzy Kobieta ciężarna Aktywność fizyczna Witaminy Jama ustna Próchnica zębów Choroby przyzębia Biegunka Trawienie Alergia Celiakia Mukowiscydoza Hiperlipidemia Choroby przemiany materii Dietetyka Otyłość Serce Niewydolność krążenia Zawał serca Nadciśnienie tętnicze Ciśnienie tętnicze Cukrzyca Nietolerancja laktozy Choroba trzewna Wrzody Żołądek Jelita Wątroba Trzustka Nerki Artretyzm Stawy (anat.) Osteoporoza Nowotwory Bulimia Anoreksja Żywienie pozajelitowe Żywienie dojelitowe Chorzy Żywienie zbiorowe

Bibliogr. przy rozdz.

Zawiera: S. 9-31 : Żywienie niemowląt i dzieci / Wanda Szotowa.

Zawiera: S. 32-47 : Zasady prawidłowego żywienia / Światosław Ziemiański.

Zawiera: S. 48-85 : Żywienie kobiet ciężarnych / Zbigniew Słomko, Jan Hasik, Katarzyna Blumska-Hepner, Joanna Kempiak, Adam Mościcki, Mariola Ropacka.

Zawiera: S. 86-94 : Żywienie osób starszych / Wojciech Roszkowski.

Zawiera: S. 95-110 : Choroby pierwotne na tle niedoborów żywieniowych / Lucjan Szponar, Wioletta Respondek.

Zawiera: S. 111-122 : Żywienie w chorobach jamy ustnej / Anna Kurhańska-Flisykowska.

Zawiera: S. 123- 135 : Żywienie w chorobach wieku dziecięcego / Jerzy Socha.

Zawiera: S. 136-153 : Żywienie w hiperlipidemii / Wiktor B. Szostak, Barbara Cybulska.

Zawiera: S. 154-164 : Żywienie w otyłości / Magdalena Białkowska, Wiktor B. Szostak.

Zawiera: S. 165-172 : Żywienie w chorobach serca i naczyń / Henryk Wysocki, Bogna Wierusz-Wysocka.

Zawiera: S. 173-177 : Żywienie w nadciśnieniu tętniczym / Jan Hasik.

Zawiera: S. 178-186 : Żywienie w cukrzycy / Marian Grzymisławski.

Zawiera: S. 187-196 : Żywienie w wybranych chorobach przewodu pokarmowego / Marian Grzymisławski, Krzysztof Linke.

Zawiera: S. 197-212 : Żywienie w chorobach wątroby / Lech Hryniewiecki.

Zawiera: S. 213-224 : Żywienie w chorobach trzustki / Jan Dzieniszewski.

Zawiera: S. 225-233 : Żywienie w chorobach nerek / Alicja Grzegorzewska.

Zawiera: S. 234-237 : Żywienie w skazie moczanowej / Alicja Grzegorzewska.

Zawiera: S. 238-240 : Żywienie w chorobach stawów i tkanki łącznej / Marian Grzymisławski.

Zawiera: S. 241-246 : Żywienie w osteoporozie / Marian Grzymisławski, Jan Hasik.

Zawiera: S. 247-253 : Żywienie a nowotwory / Jan Hasik.

Zawiera: S. 254-259 : Jadłowstręt psychiczny i bulimia / Jerzy Kosowicz.

Zawiera: S. 261-279 : Żywienie pozajelitowe i dojelitowe / Bruno Szczygieł.

Zawiera: S. 281-284 : Praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego / Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska.

Zawiera: S. 285-301 : Żywienie w uzdrowiskach / Jan Hasik.

Zawiera: S. 302-306 : Ocena sposobu żywienia zbiorowego /

H. Turlejska, L. Szponar.

Zawiera: S. 307-316 : Poradnictwo dietetyczne / Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska.

Zawiera: S. 317-326 : Interakcje leków z żywnością / Henryk Gertig.

Zawiera: S. 327-332 : Technika żywienia - jakość i sposób przygotowania posiłków / Zbigniew Słomko, Jan Hasik.